サーモス真空保温調理シャトルシェフ1.6l THERMOS KBB-1601 SHUTTLE CHEFショッピングサイトでは新品価格17,491円で売られています。後継機の新品価格は28,463円です。未使用品なので、安心してお安くお買い求めいただけます。●商品状態新品未使用品です。外箱には傷、汚れがあります。●商品概要高真空断熱により、保温の熱で具材をじっくり調理できる保温調理器　「シャトルシェフ」は、ポリプロピレン製のフタとステンレス鋼の容器をもつ「保温容器」と、ステンレス鋼でできた調理鍋(フタ付き)の2つで構成される保温調理器です。最大内径16cm調理鍋容量1.6LKBB-1600保温容器はステンレス魔法びんと同じ高真空断熱構造になってます。使い方は非常に単純で、調理鍋に材料を入れて火にかけ、一旦沸騰させて味付けをしたら、付属の保温容器に鍋ごと入れてフタをし、任意の時間そのままにしておくだけというものです。保温料理時間が過ぎたら調理は完了です。調理鍋はガス、電気、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、200VのIH調理器に対応しているので、一般家庭の調理環境ならほぼどこでも使えると考えてよいです。保温効力は60℃以上が6時間ということになっているが、長時間保温をする際は、4時間を目安に再加熱することが推奨されています。長時間高い温度を維持させることで食材をじっくり加熱するようです。牛肉は80℃が15分、じゃがいもは85℃が20分、小豆は80℃が90分続けば中まで熱が通ります。　このため、煮崩れせずに、しっかり味が染みこませることができます。しかも保温容器に入れている数時間は電気もガスも使わないので、光熱費の節約になります。